継続のコツは「藤井弁当」にある。シンプルなしくみ作りが大切

どんな物事であっても、継続するにはシンプルなしくみにしてしまうことが大切です

どんな世界でも、何かを継続するのは大変なことです

場合によっては何年も何十年も続ける。並大抵のことではありません

どうすれば、続くか？

重要なヒントが「藤井弁当」にあります

藤井弁当 お弁当はワンパターンでいい！ [ 藤井恵 ]

お弁当のレシピ本なのですが、この本の真骨頂は、

お弁当作りを、ぎりぎりまで削ぎ落とされたフォーマットに仕立てられている

ことにあると感じます

今日は、料理研究家　藤井恵さんの著書「藤井弁当」から、なにかを継続するために大切なコツについて考えます

ワンパターンを追求する「藤井弁当」

お弁当作りというのは、主婦にとってなかなか避けては通れない家事のひとつです

それも毎日、暑い日も寒い日も、体調が悪い日もです

著書である藤井恵さんは、娘さんのために15年間お弁当作りを続けてきました

そのなかから、無駄な動線を排除した、シンプルに徹したノウハウが「藤井弁当」にまとめられています

藤井さんは、「ワンパターン」という言葉で表現していますが、

ここでいうワンパターンとは、お弁当を作るうえで、ルールが定められていることです

まず、使用する調理器具は「卵焼き器」のみ

卵焼きを焼くときに便利な四角いフライパン、ですね

そして、おかずは３品と決められています

主要な食材も３品に絞られます

まず、卵焼き器を使ってお湯を沸かします。野菜を茹で、それを一品としてしまいます

次に、同じ卵焼き器で卵焼きを作ります。これで二品ができます

最後に、肉か魚で主菜を作ります。同じく卵焼き器を使います。これで三品が完成します

それぞれの料理にバリエーションを加えることはあっても、基本の動線は変わりません

この動線こそが、藤井さんが１５年かけて完成させた究極の動線です

毎日作らなくてはいけない。しかも、誰も代わってくれない

そんな毎日の中で、いかに作り手のストレスを減らし、なおかつ食べる側の満足度が高いお弁当を作れるか？

いきついた結論が、シンプルな動線にあったということです

「しくみ作り」の大切さ

著者の藤井さんは、ワンパターンという言葉で表現していますが、

考えてみると、仕事であれスポーツであれ、「しくみ」を決めている人は意外と多いものです

人によっては、フォーマットと呼んでみたり、ルーティンと言ったりします

しくみを作っておくと、毎日いちいち頭で作業内容を組み立てなくても、ある程度の安定度を維持しながら動くことができます

多少荒削りでも、とりあえず「毎日のしくみ」をつくってしまう

それを少しずつ洗練させていけば良いのではないでしょうか。藤井さんが１５年掛けて完成させたように

しくみを作ってしまえば、頭が疲れることも少なくなるはずです。考えなくてもよくなるから

効率良く仕立てられた仕組みによって生まれた、頭と体と時間のバッファを別のことに振り向ける

そこまでいくと、仕事でも毎日の生活でも、ずいぶんと楽に生きられる気がします

スポーツ選手のルーティン

スポーツ選手で「ルーティン」を持つ人は少なくないといわれます

イチロー選手が現役時代、試合の前にカレーを食べていたのは有名です

また、バッターボックスに立つまで、一連の「所作」を持っていました

スポーツ選手というのは、いうまでもなく結果がすべての世界に生きています

シーズン中、うまくいっている時期もあれば、そうではない時期もある

メンタル的にどんなに苦しいときでも、好調なときであっても、ルーティンを崩すことはしない

自分ではどうにもできない「波」に、自らの心も飲み込まれていては、安定感のある成績など出せるものではありません

「しくみ」作りには、行動の最適化だけではなく、心を最適化させる効果もあると考えるのですが、いかがでしょうか？

今週のお題「傘」